为护航辽源2025—2026冰雪季文旅经济，擦亮辽源城市品牌，筑牢食品安全防线，市市场监督管理局正式启动为期一个月的餐饮场所食品安全规范提升攻坚战。此次行动直奔问题核心、聚焦落地见效，既以硬核举措划定餐饮经营“安全红线”，更向全市餐饮从业者传递“规范即生存、安全即口碑”的明确导向，全力推动餐饮行业从“被动整改”向“主动提升”转变。

　　此次攻坚战锚定“规范经营、保障安全、提升品质”目标，直指餐饮经营中的关键风险点，为从业者划出清晰整改“硬杠杠”。行动范围覆盖辽源市全域，同时重点聚焦7类与民生消费、冰雪季服务关联紧密的餐饮主体，监管部门将逐一排查、不留盲区，包括景区周边及旅游线路沿线餐饮单位、城市交通主次干道两侧餐饮店铺、大型商圈与特色美食街（巷）内餐饮主体、旅游山庄及农家院、酒店宾馆内设及周边配套餐饮单位、宣传媒体推介的地方美食店与网红打卡店，以及承接婚宴、会议等集体用餐的餐饮单位。

　　为确保整治不走过场，市市场监管局明确“两个坚决”：坚决开展“四不两直”精准检查，对餐饮单位“一户一档”建立问题清单；坚决落实“销号管理”从严整改，轻微问题限期整改并跟踪复查，严重违法违规行为一律依法查处并公开曝光。

　　餐饮行业是城市形象的“窗口”，更是冰雪季服务保障的重要一环。市市场监管部门在此向全市餐饮从业者发出呼吁：请主动对照整治要求开展店内自查，对发现问题第一时间整改，不抱侥幸心理；积极签订《餐饮食品安全诚信经营承诺书》，将“安全第一”融入日常经营，不搞“突击应付”；主动学习食品安全知识，配合监管部门检查，通过行业协会等平台分享规范经验，共同提升辽源餐饮行业整体水平。

　　食品安全没有“旁观者”。此次攻坚战既是对餐饮安全的“全面体检”，更是帮助从业者提升竞争力、抓住冰雪季消费机遇的“助力行动”。期待监管部门与广大餐饮从业者携手，以安全、规范、优质的餐饮服务，共同优化城市消费环境、厚植城市品牌底蕴，共同打造“放心辽源”，让市民吃得放心、让游客来得安心，擦亮辽源“食品安全+全域旅游”的双重名片。

 

初 审：周 勇   复 审：于春艳   终 审：高 兰