一、强化执法检查，保障食品安全 

　　此次专项检查行动紧密贴合春节期间食品销售的特性，以食品商超、食品批发企业、农批（贸）市场、城乡结合部食品经营单位为重点对象，以粮油、牛奶、坚果炒货、方便食品、元宵等为重点品种，以是否落实进货查验制度、是否存在销售过期变质食品行为、标签标识是否符合要求、过期食品的处置情况等为重点检查内容，严厉打击销售过期变质食品等违法违规行为。 

　　二、强化宣传引导，增强安全意识 

　　通过微信群定期推送食品安全知识与自查指南，现场检查时手把手指导食品经营者规范操作，发布提醒告诫书强化其责任担当意识，要求经营单位配备专业食品安全管理人员，严格执行食品生产日期与保质期的日查制度。同时，全力指导食品销售单位完善进货查验及记录体系，督促其建立食品台账并妥善留存购货凭证，确保食品来源可溯。针对库存管理，要求商家严守先进先出原则，定期全量排查上架与库存食品，及时下架过期、变质食品，筑牢食品安全防线，为市民营造安全放心的食品消费环境。 

　　下一步，辽源市市场监管局将持续强化过期食品监管工作，一方面加强日常监督，助力经营能力弱的商户合规经营，定期排查过期食品，全力保障食品安全。 

　　初审：高月娥  复审：张波  终审：唐立军